こんにちは。セツナコです。
「おうち焼肉は楽しいけれど、翌日の部屋のニオイが最悪…」とお悩みではありませんか？
せっかくの美味しい焼肉も、部屋中に充満する煙や、カーテン・ソファに染み付くニオイを考えると、つい敬遠してしまいますよね。
私も以前は「煙モクモク」が嫌で、家での焼肉をずっと諦めていました。そんなときに出会ったのが、伊賀焼の名門・長谷園の卓上グリル「やきやきさん」です。
この記事では、実際に使い込んで分かった煙と匂いのリアルな口コミ、初回にやらかした失敗談、そして買う前にいちばん迷う「小と大どっちを選ぶか」まで、正直にまとめました。読み終わるころには、自分の家に合うサイズまで決められるはずです。
長谷園「やきやきさん」とは？煙が出にくい仕組みをざっくり解説
「やきやきさん」の正式名称は「微煙陶炉（びえんとうろ）」。三重県伊賀市の長谷園がつくる、直火専用の陶製グリルです。
なぜ煙が出にくいのか、仕組みを調べてみたらとても納得できました。
- 陶板の下が大きな「炉」になっている：炎を直接あてず、やわらかく包む構造なので、煙が出はじめる温度まで上がりにくい
- 本体の縁に水を張る：陶板の傾斜した溝を伝って、余分な脂が縁の水に落ちる。脂が炎に落ちないから煙が立たない
- 伊賀の粗土による遠赤外線効果：蓄熱性が高く、中火のままじっくり火が通る
つまり「煙を吸い込む」タイプの無煙ロースターではなく、そもそも煙を発生させにくくするという発想の道具なんですね。電源もフィルターも不要なので、洗う部品が少ないのも地味にうれしいポイントです。
基本スペック（小・大共通の基本情報）
- 素材：伊賀焼（耐熱陶器）／生産地：三重県伊賀市
- 熱源：ガスコンロ（直火）専用。IH調理器は使用不可
- 空焚き不可・食洗機不可
- 穴あきグリルのため、通常の土鍋（煮込み料理）としては使えません
【口コミ】本当に煙は出ない？匂いは残る？正直な感想
購入前にいちばん気になるのが、ここだと思います。使い込んだ私のリアルな感想をお伝えします。
煙は本当に出ない？→ 驚くほど出ません
結論から言うと、驚くほど出ません。脂が直接火に落ちない構造なので、煙の発生が最小限に抑えられます。キッチンの換気扇を回しておけば、リビングが白くモクモクするようなことは全くありませんでした。
ただし、公式の注意書きにもあるとおり「食材によっては多少煙が出る」のは事実です。ゼロではなく「劇的に少ない」が正確なところだと感じています。使用中は必ず換気をしてください。
翌日の匂い残りは？→ ゼロではないので対策しています
正直に書くと、翌日、多少の匂いはどうしても残ります。おそらくカーテンなどの布製品に匂いが付着しているのだと思います。
そこで我が家では、こんな対策を徹底しています。
- 焼いている最中はリビングのドアや他の部屋のドアをしっかり閉める（匂い移りの範囲を限定する）
- 焼肉終了後に消臭スプレーをして換気
- 翌朝もう一度、消臭スプレーをして換気
これだけで、匂いケアをリビング1部屋だけにとどめることができています。ホットプレートで焼いていた頃の「家じゅうが焼肉屋」状態とは、比べものになりません。
肝心の味は？→ お店レベルになります
遠赤外線効果で、お肉の外はカリッと、中は驚くほどジューシーに焼き上がります。余分な脂が溝から落ちてくれるので、たくさん食べても重たくなりにくいのも気に入っています。
正直レビュー｜やきやきさんの失敗談と、成功したコツ
大絶賛の「やきやきさん」ですが、実は初めて使った時に大失敗をしています。
初回の失敗…分厚いお肉には要注意！
届いて嬉しさのあまり、手羽中やカットしていない砂肝、大きめにカットした鶏もも肉など、分厚いお肉をドーンと焼いてしまったんです。
しかしこれはNGでした。厚いお肉は中まで火が通るのに時間がかかり、なかなか焼けません。遠赤外線でじっくり火を通す道具なので、強火でガンガン焼きたい人には向かないのだと、身をもって理解しました。
大成功！切り方を工夫した「とり焼肉」
失敗を活かし、切り方を工夫して三重県名物の「とり焼肉」風にしてみたところ、これが大成功でした。
- もも肉：スライスする
- 砂肝：複数切り込みを入れるか、スライスする
薄くしたり、火が通りやすいように工夫したりするだけで、驚くほど美味しく焼き上がります。薄切りにしたことで、子供たちも「おいしい！」とあっという間に平らげてくれました。
我が家は鶏肉が大好きなので、牛肉よりとり焼肉用に使うことが多いです。牛肉の場合は、すでに焼肉用にカットされているので問題なく焼けると思います。
買う前に知っておきたい、やきやきさんのデメリット5つ
気に入って使っているからこそ、正直に「気になる点」も書いておきます。ここを知らずに買うと、たぶんガッカリします。
1. 使う前に「縁に水を張る」ひと手間がいる
煙を防ぐ心臓部がこの水です。忘れると脂が炉に落ちて煙が出てしまうので、焼き始める前に必ず本体の縁へ水を張ってください。逆に言うと、これさえやれば煙対策はほぼ完了します。
2. IH非対応。カセットコンロが必須です
やきやきさんは直火専用で、IHクッキングヒーターでは使えません。卓上で使う以上、カセットコンロが実質必須になります。我が家はもともと鍋用に持っていたものを流用していますが、持っていない方は同時に用意しておくとスムーズです。
また4kg近い重さがあるので（大サイズの場合）、グラつかない安定したタイプを選ぶのがおすすめです。
我が家は小サイズなのでユニフレームのテーブルトップバーナーを使っています。大サイズ（約4kg・直径32.5cm）を買う方は、五徳が広くて安定するカセットコンロを選んでください。
3. タレ漬けのお肉は焦げやすい
タレは焦げ付きやすく、煙も出やすくなります。塩・こしょうや、焼いてからタレをつけるスタイルのほうが、この道具の良さが活きます。
4. 陶器なので割れ物です
熱い状態から急に水に浸けるとひび割れの原因になります。使用後は冷めてから洗う、水気をよく拭き取ってから火にかける、といった土鍋と同じ扱いが必要です。
ちなみに、割れてしまっても陶板や本体のパーツだけを単品で購入できるので（小はAND-19-2、大はAND-18-2）、丸ごと買い直しにならないのは安心材料でした。
5. 通常の鍋としては使えない
穴あきの構造なので、煮込み料理には使えません。「焼肉専用の道具」と割り切れる方向けです。
小と大はどっちを選ぶ？サイズ比較と失敗しない選び方
買う直前にいちばん迷うのがサイズだと思うので、比較表にまとめました。
| 小（AND-19） | 大（AND-18） | |
|---|---|---|
| 目安人数 | 1〜2人用 | 3〜5人用 |
| サイズ | 約27×27×高9.5cm | 約32.5×32.5×高10cm |
| 重さ | 約2.7kg | 約4kg |
| 価格帯 | 13,000円前後 | 13,500〜16,500円前後 |
| 向いている人 | 1〜2人暮らし／収納場所が狭い／洗い場が小さい | 家族で囲む／来客がある／待ち時間を減らしたい |
我が家は小学生2名と大人1名の3人家族で「小」を購入しましたが、正直「大」でも良かったと感じています。3人だと焼ける面積がやや足りず、「次のお肉が焼けるのを待つ」時間が生まれてしまうんです。
選び方の目安はこう考えています。
- 2人までなら「小」：シンクが小さいご家庭でも洗いやすく、収納も楽
- 3人以上なら迷わず「大」：待ち時間のストレスがなく、キッチンのシンクが大きければ洗うのもさほど変わりません
価格差は数千円ほどなので、「3人ちょうど」で迷っているなら大サイズを選んだほうが後悔が少ないと思います。
小サイズ（1〜2人用）
大サイズ（3〜5人用）
洗うのは面倒？お手入れ方法のコツ
「土鍋」と聞くと「重くてお手入れが面倒そう…」と思うかもしれませんが、正直とてもラクです。手順はこれだけ。
- 本体が冷めてから、焼き面をお湯につけてふやかす
- 100均などで売っているお掃除ブラシで磨く
- よく洗って脂を落とし、十分に乾かしてからしまう
タレつきのお肉を焼かなければ、焦げ付きもサッと落ちます。後片付けがあっという間に終わるので、綺麗な部屋で冷えたビールをゆっくり飲み直すのが、我が家の最高のご褒美時間になっています。
やきやきさんが向いている人・向いていない人
向いていない人
- 「強火でガンガン、早く焼きたい！」というせっかちな方
- タレ漬けのお肉をメインで焼きたい方（焦げやすく煙も出やすい）
- 分厚い塊肉をガツガツ焼きたい方
- IHのご家庭で、カセットコンロを用意する気がない方
向いている人
- お酒を飲みながら、ゆっくり焼きたい方
- 煙と匂いを最小限に抑えたい方
- 脂を落としてヘルシーに食べたい方
- 電源やフィルター掃除が不要な、シンプルな道具が好きな方
やきやきさんのよくある質問（Q&A）
Q. カセットコンロでも使えますか？
A. はい、使えます。やきやきさんは直火専用なので、卓上カセットコンロでの使用が基本です。IHには対応していないのでご注意ください。
Q. 焼く前に水を入れるのはなぜ？
A. 陶板の溝から流れ落ちた脂を受け止めるためです。脂が炎に落ちないことで煙が出にくくなる仕組みなので、必ず張ってから使ってください。
Q. 割れてしまったら買い直しですか？
A. 陶板や本体はパーツ単位で販売されています（小：AND-19-2、大：AND-18-2）。全部買い直す必要がないのは安心でした。
Q. お肉以外も焼けますか？
A. 野菜や魚介も焼けます。我が家では、お肉の合間に玉ねぎやしいたけを焼くのが定番です。
Q. 食洗機で洗えますか？
A. 使えません。陶器なので手洗いになります（といっても、ブラシで磨くだけなので簡単です）。
まとめ：やきやきさんでおうち焼肉を最高に楽しもう
今回は、長谷園の卓上グリル「やきやきさん」の口コミと正直なレビューをお届けしました。
- 陶板の下の炉＋縁の水で、煙がほとんど出ない
- 遠赤外線効果で外カリッ、中ジューシー
- 分厚い肉より、薄切り肉をゆっくり楽しむのがおすすめ
- IH不可なのでカセットコンロは必須
- 3人以上の家族なら「大」サイズが後悔しない
- お手入れはブラシで磨くだけで簡単
煙やニオイを気にせず、おうち時間をランクアップさせたい方には本当におすすめのアイテムです。※あくまで我が家で使った範囲での感想になります。
小サイズ（1〜2人用）
大サイズ（3〜5人用）
ちなみに我が家では、焼肉のあとに残った野菜で翌日のスープを作るのが恒例になりました。皆さんは、おうち焼肉の日の「シメ」は何にしていますか？よかったらコメントで教えてくださいね。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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